Рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото

рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото

22-12-2017

Мясные тефтели в духовке. Пошаговый фото рецепт | наш рецепт.

Сделала впервые в жизни тефтели по вашему рецепту, все получилось очень вкусно и легко! Сейчас попробую приготовить тефтели в духовке!

рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото

22-12-2017

Тефтели в духовке с подливкой: пошаговый рецепт с фото | легкие.

Для всех желающих приготовить тефтели в духовке с подливкой – пошаговый рецепт с фото. Свежемолотый перец по вкусу.

рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото

22-12-2017

Тефтели с подливкой 8 лучших кулинарных рецептов.

Тефтели с подливкой в духовке. Жаркое в горшочках с мясом и картошкой в духовке рецепт с фото.

рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото

22-12-2017

Тефтели в духовке рецепты с фото. Как приготовить тефтели в.

Особенно сочными и нежными тефтели с подливкой получаются в духовке. Теперь вы знаете, как приготовить тефтели в духовке по рецепту с фото.

рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото

22-12-2017

Тефтели запеченные в духовке с подливкой: топ 6 рецептов с.

В сегодняшней статье мы будем рассматривать различные рецепты тефтелей запеченных в духовке с подливкой, из которых каждый может выбрать для себя.

Рецепт Тефтелей В Духовке С Подливкой С Фото

Тефтели… всем известное блюдо из рубленного мяса с рисом.

Формируется в стена из ткани фото виде шариков диаметром 3-4 см. Привычное и даже банальное блюдо? Но оно может стать очень необычным и даже изысканным, если его правильно приготовить. Что мы и сделаем сегодня! Встречайте - очень вкусные тефтели в духовке с подливкой. Пошаговый рецепт с фото у нас на сайте – традиция. Он поможет разобраться во всех тонкостях приготовления и сделать блюдо идеальным. Не могла отнести себя к «тефтельным» фанатам. Как то не сложилось еще со времен учебы. Каждый год ездили на уборку урожая. Там часто давали тефтели.
рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото
Не знаю, или тефтели повара не любили, или повар не любил тефтели (или студентов ) но после этого попыток приготовить тефтели не предпринимала. Обходилась младшими собратьями тефтелей – фрикадельками, причем, использовала их только для супа. Недавно попробовала тефтели с подливкой у подруги – прозрела. Сочные, тающие во рту мясные шарики. А подливка – просто волшебная! Я съела все до крошки, забыв о приличиях и диетах, вымакав остатки хлебушком. Тефтели с подливкой – блюдо, конечно, калорийное, не спорю. Но как же вкусно! Продукты для тефтелей: Мясо (котлетный фарш) -450 грамм лук 1 шт.
рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото
(крупная –около – 150г) рис – 80 грамм (это, примерно, 200 грамм в вареном виде) яйцо – 1 шт. Томатная паста – 60-70 г (2ст. Ложки) сметана (или сливки) 15-20 % жирности – 200 мл зелень свежая или замороженная на выбор и по вкусу смесь молотых перцев (черного, душистого и острого) – по щепотке мука – 1 полная столовая ложка. Тефтели с подливкой, приготовленные в духовке. Готовим мясной фарш. У меня был кусок свиного окорока. Можно мясо, как для котлет. Неплохо если используете несколько видов мяса –говядина + свинина, или говядина с курицей или индейкой. В общем, все, что любите или можете себе позволить. Только не покупайте готовый котлетный фарш.
рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото

Печальный опыт говорит, что мяса там почти нет.

Мясо шанкр фото у мужчин и лук пропускаем через мясорубку. Можно измельчить лук в блендере или натереть на терке. Я использовала мелкую терку, потому что тефтели готовила для одной маленькой близкой родственницы, которая не любит, если кусочки лука ей попадаются в готовом блюде. Лук после терки получился однородным, как пюре. Он оказался очень сочным, и часть сока я слила в судочек и позже успешно использовала для подливки к тефтелям. Рис нужно промыть и отварить до полуготовности. Для этого произвольное количество воды доводим до кипения, всыпаем рис и варим его 5-7 минут. Затем откидываем на сито или дуршлаг и охлаждаем до комнатной температуры. Рис для этого блюда лучше брать круглый. Он содержит больше крахмала, чем длиннозернистый рис и лучше сохраняет форму тефтелей.
рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото
Хотя, если нет круглого риса, добавляйте, какой есть, – большой трагедии не будет яйцо без фанатизма взбиваем со смесью перцев. Моя подруга отделяет белок и желток. Желток она использует для других целей, а белок взбивает в крепкую пену и добавляет в конце вымешивания фарша. Считает, что так фарш будет намного сочнее. Я не спорю, может и сочнее, но намного дольше. Поэтому я обошлась более быстрым способом. И он меня вполне устроил. Если кому то захочется, можете приготовить фарш со взбитым белком смешиваем мясо, лук и яйцо. При желании можно добавить мелкорубленую зелень и любимые травы. Я всегда обязательно добавляю базилик.
рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото
Он очень хорошо сочетается с мясом и сметанной заливкой (проверено на голубцах! Очень вкусно ) в конце добавляем рис. Аккуратно перемешиваем и формируем тефтели. Удобно это делать, смачивая руки холодной водой. Размер тефтелей – с небольшую картофелину. Вес около 40-50 г. Выкладываем тефтели в емкость для запекания. В некоторых рецептах рекомендуют обжаривать тефтели. При желании можете попробовать. Я обычно этот пункт пропускаю, выкладываю тефтели без обжаривания сырыми.
рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото

Вкус мне нравится, форму они держат хорошо и время экономится.

Теперь делаем заливку. Состав очень ее картинки 9 класс рулит очень прост – томат, сметана, вода и мука. Муку подсушиваем на сухой сковороде до появления легкого хлебно-орехового запаха без изменения цвета. Этот прием здорово улучшает вкус подливки и всего блюда. Обязательно подсушите муку. Кстати, иногда она имеет свойство собираться в комки на сковороде, вот, как у меня на фото. В этом случае ее нужно просеять. Иначе эти комки превратят подливку в бесформенные комья и придется все переделывать… смешиваем томатную пасту и сметану (сливки) и маленькими порциями вливаем смесь в муку (не наоборот). Вымешиваем до однородности, чтобы не было комков. Добавляем примерно 1-1,5 стакана подсоленной воды. Не варим! Смешали вылили на тефтели.
рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото
Вид заливки неказистый в сыром виде. Может показаться, что мало томата. Не переживайте. В готовом виде все будет гораздо аппетитнее. Заливаем тефтели так, чтобы они были покрыты жидкостью на три четверти. «по плечики», говорит моя подруга. Интересно, где у тефтелей плечики? Если жидкости маловато, добавляем еще немного подсоленной воды или бульона. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем тефтели запекаться на 40-50 минут. Вот так они выглядят сразу из духовки подаем тефтели с подливкой, посыпая свежей зеленью петрушки или колечками зеленого лука. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото
Еще по теме: Котлеты куриные с сыром “нежность” как приготовить вкусный гуляш из свинины с подливкой как приготовить гуляш из говядины с подливкой творожная пасха, запеченная в духовке готовим оладьи из тыквы – быстро и вкусно аппетитные кабачки с фаршем в духовке. Загрузка. Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях: Tweet. ♦ рубрика: мясные блюда. ♥ метки: вкусные мясные блюда.
рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото
По запросу «рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото» нашлось 38086 картинок

рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото

рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото

рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото

рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото

рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото

рецепт тефтелей в духовке с подливкой с фото